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コメント
こんばんは。
名店揃いの神田で、今回かのう(レビュー終了)さんが訪れたお店は此方で、
頂いた「カニらぁめん」はカニ味噌っぽい味で美味しく
頂く事が出来たとの事。
待ちもなく入店する事が出来た様で、好いお店を見つけましたね。
またぞう | 2016年11月4日 17:43続いてどうも~
場所柄、ココも知りませんが美味しそうですね~♪
甲殻類の匂いが強いのは苦手なので、この位の方が自分にはマッチしる感じだと思います!
ちなみにコメント頂いた「㐂九八 ~garage~」ですが駐車場もありますし是非狙ってみてください♪
バスの運転手 | 2016年11月4日 22:35>またぞうさん
最近家でもカニを食べる機会が無かったので
久しぶりに堪能できましたね。
味では決して他のお店に引けを取っているとは思えないので
やはり知名度ですかね~。
本当この辺りは名店が多すぎて困ります(苦笑)。
>バスの運転手さん
こちらも知ったのはつい最近でしたよ~。
私は甲殻類大丈夫なのでもっと強くても良いくらいでした。
所沢の新店はすごく気になるんですが行列がすごそうなので
もうしばらく様子見をしようかな~と・・・。
かのう(レビュー終了) | 2016年11月5日 17:55
かのう(レビュー終了)

masa1908
雨垂 伊砂
amay






この日は部屋の整理で出てきた昔の書籍を処分するために神保町まで行ってきました。どこかの某古本屋チェーンに売るよりはかなりマシな金額で引き取ってもらい交通費と飯代は回収できたので近くで食べていくことに。といってもこのエリアはもちろん課題店だらけで付近だけでも「神保町 可以」や「肉そば総本山 神保町 けいすけ」、「麺ダイニング ととこ」に少し足を延ばせば「八咫烏」まで・・・。しかしどこもまだ行列だらけでウロウロしていたところ面白い名前とメニューで覚えていたこちらを発見。こちらはそんなに混んでいなかったこともありさっそく入店。時刻は1時半で店内3割ほどの入りでした。四川担々麺と少々迷ったものの最近ご無沙汰のカニらぁめん(780円)を注文。渡り蟹内子と上海蟹みそ増量(150円)も付けるかかなり迷ったのですがとりあえず今回はデフォに。
10分少々で到着。
さっそくスープをいただきますと、ちょっと意外なくらい濃厚なんですけど。正直カニといってもほのかに感じられるくらいなのかと思いきやちゃんと濃度があってカニ味噌っぽい味わいもありますよ。さすがに「麺屋 優創」や「四代目 けいすけ」のようなブイヤベース状まではいきませんがそれなりにカニの旨みを堪能できますね。それに動物系もしっかりと下支えしているようでちゃんとコクもありますよ。口当たりの優しさから鶏白湯メインなのかとも思いましたが看板に「鶏・豚・菜の饗宴」とありましたのでブレンドされているようでなかなか良いバランスで美味しいです。
麺は細目のストレート。コシあるタイプではなくややシコの食感で、そんなに特徴があるわけではありませんがスープとは良く合っていますね。
具はチャーシューにメンマ、海苔に水菜にネギというラインナップ。チャーシューは特に可もなく不可も無く。メンマは極太タイプでやや歯応えがありながらもスジっぽさは無し。ただ味付けはちょっと濃かったかなと。後は割愛しますが具はちょっと少なく感じたのでもうひとつ何かあれば良かったですね。
スープは8割ほどいただいたところで終了しました。
ただカニが入っているだけのカニらぁめんではなくちゃんと蟹味噌っぽい風味も感じられたので予想以上に満足できました。ただ、スープ以外の麺と具はそんなに特徴が無かったのが惜しい気もします。もし予算に余裕があれば特製でさらにあの内子と味噌の増量を加えても良いかもしれません。
ご馳走様でした。