新店レポが目的で行ってきました。

では、さっそくレポへ。

トッピングは肉味噌、砕いたピーナッツ、ネギ、天かす、花山椒と唐辛子系のパウダーがかかっている。色とりどりで食欲をそそる感じでいいルックスでした。(*´ω｀)まぁ結局混ぜてしまうのですがねｗ

麺は中太麺で量は230gくらいな印象。若干柔らかめで汁無し系ならば食べやすい具合である。麺が主体となる汁無し系にしては麺に特徴が無く、欲張りを言ってしまえば、もっと麺のコシや太さがほしくなる印象でした。

そして、汁なしとはいえ肝心なタレは、麺の下にラー油の層が広がっており辛味は控えめで食べやすい。イメージとしては、食べるラー油のような感覚でした。
それをベースに肉味噌の旨みと辛味、唐辛子系の辛味が混ざっり花山椒が香る穏やか目な印象の辛味の味となる。
また、その中で天かすや、ピーナッツがその中で甘味を持っているが、タレを吸って柔らかい天かすとカリカリとしたアクセントのピーナッツが心地よかったです(^^♪

8割程度麺を食べた辺りでスープ割りをお願いする。鰹の香りが主張する出汁を加えてもらい、旨みが加わってあっさりとした印象の「汁あり」へと変化する。これはこれで鰹の旨みが主張する担々麺となり美味しいのだが、スープ割り程度の量なため、あっという間に終わってしまうのが心苦しいところでした。

総評としては麺に物足りなさを感じこの点数をつけましたが、「天かす×ピーナッツ」のアクセントはよかったと思いますし、伸びしろは感じられたので満足できました。今後の展開が気になるところです。