またぞうさんの他のレビュー
コメント
おはようございます
こちらのお店って立川に移転して戻ってきたお店ですよね。
確か親子二代でやられていたような。
背脂がいいですね。チャーシューはちょっと残念でした。
mocopapa(S852) | 2016年11月12日 08:06おはようございます
こちらのお店って立川に移転して戻ってきたお店ですよね。
確か親子二代でやられていたような。
背脂がいいですね。チャーシューはちょっと残念でした。
mocopapa(S852) | 2016年11月12日 08:06
当日2杯目は、パチ屋さんの駐輪場の側に有る此方のお店で頂きました。
入店すると右側に券売機が有ったので、首題メニューのボタンをプッシュしてカウンター席に着座。
そして、目の前の高台に食券を置くと店員さんが来て、アブラの好みを聞かれたので普通をお願いしました。
又、カエシは塩と醤油が有るとの事なので塩を選択。
尚、当日の入り状況は先客が2組2名で後客は4組5名です。
ラーメンは、程なくすると出来上がり運ばれて来ました。
その器の中を覗くと白い背脂がスープの上を覆ってます。
早速、スープを飲んでみるとアブラと塩が程好く絡んで中々美味しいスープです。
出汁の豚骨も程好く感じる仕上がりで、胡麻の仄かな香ばしさも好い働きをしています。
麺は、ストレートの細い品で気持ち硬めの茹で加減。
アブラの働きかも知れませんが、滑らかで喉越しも好いですね。
具材は、長さ約10センチのチャーシュー3枚・メンマ・糸唐辛子・揚げニンニク・モヤシ・白髪ネギで、チャーは炙り過ぎの様で私には硬く感じる歯応えでした。
ご馳走様。