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真夏の暑さが一段落した平日の午前11時過ぎに入店。 そして、カウンター席に座り今回は「めんま入りそば」を注文しました。 程なくすると出来上がって来たのでそのマスクを見てみると夏のためでしょうか少し日焼けしてますよ。早速、スープを飲んでみるとカエシが通常より確り効いた仕上がりです。 それと共に出汁の煮干の旨味も感じ取る事が出来て、味は好いですね。 麺は、定番の草村商店の中細麺で、並硬の茹で加減。 煮干しの清湯スープにピッタリ合った何時もながらの美味しい麺です。 具材は、長さ6～7センチのチャーシュー1枚・ナルト・メンマ・海苔で、メンマはスープに浸して旨味を沁み込ませてから美味しく頂きました。 ご馳走様。
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八雲
そして、カウンター席に座り今回は「めんま入りそば」を注文しました。
程なくすると出来上がって来たのでそのマスクを見てみると夏のためでしょうか少し日焼けしてますよ。早速、スープを飲んでみるとカエシが通常より確り効いた仕上がりです。
それと共に出汁の煮干の旨味も感じ取る事が出来て、味は好いですね。
麺は、定番の草村商店の中細麺で、並硬の茹で加減。
煮干しの清湯スープにピッタリ合った何時もながらの美味しい麺です。
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー1枚・ナルト・メンマ・海苔で、メンマはスープに浸して旨味を沁み込ませてから美味しく頂きました。
ご馳走様。