この店がラーメン屋とは全く知らなかった。「餃子一皿９９円」の看板だと、居酒屋っぽいのでスルーしてたが、そういえば以前、会長がこの店の尾張旭市かどっかの評価をしてた気がする。その店の支店が春日井にあったので、早速調査研究として訪れた。土日は昼休憩なしで営業しているので夕方５時前に入店。この時間でも２家族の客がすでに入っていた。メニューを見ると一応ラーメンがトップに乗ってはいるが、やはりウリは餃子のようだ。今回は味噌担々麺を注文し、ウリの餃子６皿（３６個）を息子と分けることにした。
　出てきたラーメンは何とも大雑把。それなりにまとめてはあるが、こだわりを感じない。早速スープを一口。なるほどねー。やはりこんな感じかと。味噌の味も坦々の風味もあるが全体的にコクや粘度やバランスがいまいちだ。麺はたぶんどれも共通の多加水の中細縮れ麺。具は何やらいろいろな野菜に何かタレのようなものをかけてあるのと、ミンチぐらいだ。
　期待はしていなかったが、やはり思い通りの評価になってしまった。一皿９９円の餃子もコクがなく、あっさりとしているが、炎のパフォーマンスは驚いた。