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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR北海道函館本線平和駅の北東、北13北郷通沿いにある。・店の外観:オレンジ色っぽいひさし型看板、赤い暖簾。・駐車場 :3台分くらいあり。・席 :カウンターと座敷で18席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外2人。・店員 :調理の老男1人。・注文方法:卓上のメニューからから選択。・注文品 :味噌ラーメン(600円)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :丼の中に、小ぶりのチャーシュー(2枚)、メンマ、ワカメ、炒め野菜(モヤシ、ハクサイ)、ネギ。・麺 :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系のようだが、魚介系も入っている感じがする。初めに機械油っぽい味がしたのが気になった。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR北海道函館本線平和駅の北東、北13北郷通沿いにある。
・店の外観:オレンジ色っぽいひさし型看板、赤い暖簾。
・駐車場 :3台分くらいあり。
・席 :カウンターと座敷で18席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外2人。
・店員 :調理の老男1人。
・注文方法:卓上のメニューからから選択。
・注文品 :味噌ラーメン(600円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :丼の中に、小ぶりのチャーシュー(2枚)、メンマ、ワカメ、炒め野菜(モヤシ、ハクサイ)、ネギ。
・麺 :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系のようだが、魚介系も入っている感じがする。初めに機械油っぽい味がしたのが気になった。
・その他 :
堪能した。