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大勝軒の後に出来た店。家系がメインだが、今回は魚介の格ラーメンを注文‼︎待つ事8分…着丼！トッピングは、海苔・長ネギ・ほうれん草・チャーシュー・刻み柚子‼︎CPは非常に良い‼︎食す‼︎スープは、魚介豚骨で見た目よりアッサリ‼︎美味い‼︎麺は…家系の平中太ウェーブ麺…これがイカン…卵が少ないのか、かなり麺自体が粉っぽく、また固めが本当に中まで茹できれず固い…これは、作り手のミスだね…柚子がスープにいいアクセントを付けていいのに、全ては麺が壊してる…とりあえず次は無いかな…
(有)やまか食堂.ne.jp
大勝軒の後に出来た店。家系がメインだが、今回は魚介の格ラーメンを注文‼︎待つ事8分…着丼！トッピングは、海苔・長ネギ・ほうれん草・チャーシュー・刻み柚子‼︎CPは非常に良い‼︎食す‼︎スープは、魚介豚骨で見た目よりアッサリ‼︎美味い‼︎麺は…家系の平中太ウェーブ麺…これがイカン…卵が少ないのか、かなり麺自体が粉っぽく、また固めが本当に中まで茹できれず固い…これは、作り手のミスだね…柚子がスープにいいアクセントを付けていいのに、全ては麺が壊してる…とりあえず次は無いかな…
zuwatara
ロクジャン
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