Item: 麺堂 稲葉
Rating: 80
Author: レインマン

80点

中華そばは魚介を合わせたスープとのことだったので少しあっさりめなのかなと思っていましたが鶏が強く出ているドロドロの濃厚スープでした。
それでも口当たりはよく卓上にあるゆずこしょうでさっぱりさせることもできます。
麺は加水の低いボキッとした食感で絡みがよく、スープがどんどんなくなっていきます。
チャーシューは豚、鶏ともに美味しい。
味玉は半熟より少し緩い感じ。

移転を控えてるようで、最後に今の店舗で食べれてよかった。