いつものごとく東京出張で食べてきたお店です。世田谷方面の取引先から品川方面の取引先に向かう途中の昼食で入ってきました。日付は平成17年4月28日です。こちらのお店は、ネタ元にした情報誌によれば「醤屋」でしたが、行ってみると「道」と言う店名になっていたので店員さんに聞いたら詳しくは分かりませんが店名を変えたとの事でした。今回、マイノートを見返して確認したら同じ場所（多分）で今度は「醤道」の店名になっていました。お弟子さんが引き継いだような話しも耳にしましたが、「醤」の一字を元に戻してまた店名を変えたのかも知れません。ともあれ、注文したのは黒ラーメン650円（当時）としました。こちらは店名からも分かるように醤油にこだわっているお店のようです。店名だけでなくラーメンも逐次進化を遂げているようで、メインの醤油も黒ラーメンから、道ラーメン、新・道ラーメンと常に進化発展を続けているようです。当時の食べた印象も個人的にはまた食べにきたい高評価でしたので、今、どのようになっているのか再訪問したい気になるお店です。御馳走様でした。