土曜の１６時半前に到着。来店状況についてはぎょうざデータベースで。着席後すぐ満席になったが、常連さんも多いようで、お店に気を遣っている方も数名。オーダー時店主は確かに掲題のメニューをメモしていたが、後にお店の方から「何か出てきてないモノはありますか」とのことで、掲題のメニューを確認。普通なら残念なことであるが、こちらではそれがよくあるとのことであった。

出てきた一杯は細い麺と透明感のある醤油スープで、その奥に小間切れのチャーシューが見え隠れしていた。スープを飲んでみると、サラッとした醤油ベースの味わいで、ショウガの味わいが効いて美味しい！油分が少なめのも特徴的で、全体としてこってりとしたイメージのあるお店のメニューと一線を画しているように思った。ベースは鶏ガラと野菜だろうか。飲み飽きないスープである。麺は細めのほぼストレートの麺で、食べてみるとスルスルと入っていく食べ応えとしっかりとしたコシがあって美味しい！スープにもよく馴染んでおりしなやかで、お店のひさしに書いてあった柳麺という通りの味わいである。ボリューム的には気持ち少なめにも思ったが、ギリ許容範囲というところか。具材は小間切れチャーシュー・メンマ・輪切りねぎとシンプルでるが、その方がこのスープ・麺にはいいと思った。チャーシューはほぼ底に沈んでおり、サルベージして食べてみると、肉の旨みがスープと馴染んでいて美味しい！数回サルベージして食べて美味しいが、何となく量が少ないなあと思った。メンマはよくあるクオリティ。輪切りねぎもスープに馴染んで美味しく食べることができた。

ショウガの効いた醤油味のスープと細くてコシのある麺が美味しく感じられ、さっぱりとした美味しさが特徴というラーメンであった。スープはベースがしっかりとしており、麺もスープに馴染んでシナジー感があった。具材はシンプルなのは良いが、チャーシューの量が多くなかったことが気になった。これならラーメン（６５０円）の方がお得だと思ってしまうのではなかろうか。次回くることがあれば再度確認しようかと思う。