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次郎系と聞いて入ってみたので、ちょっと期待したのとは違ってました。カラメでもスープが弱く、麺が太くて固めなのでスープを啜りながら食べてちょうど良い程度です。ここ独自の麺だと思えばそこまで期待を裏切らないと思います。