2017.3.31／雨 19:30
映画Singを観た後、家系が食べたくなり新しく出来た此方に来てみました。
金也は初めてです。先客1、後客1
カウンターへ座り、チャーシューメンを麺かためで口頭注文。後払いになります。
先客1、後客1、お水はセルフです。
卓上にはおろしニンニクや豆板醤など、デフォルト調味料。

5、6分で配膳。
豚骨よりは醤油が強めなのですが、醤油自体も割とあっさりめで全体的に普通と言うか万人向けの家系スープ。よって、塩分は普通、油やや多め。
麺は角切りの中太麺、少しウェーブ。カタメで頼んだ茹で加減はややカタめ。王道な家系の麺では無いのでそういう意味では少し珍しいかもですね。

具はクタほうれん草、ネギ少々、海苔3枚、チャーシュー5枚。
チャーシューは巻きのタイプ、少しカタめ。

可もなく不可もなく、味、ボリューム、対応共に悪く無いです。
実は味噌が食べたかったのですが久地店にはある味噌が無いのがちょっと残念です。
場所がCITTAのそばというのは良いのですが若干わかりづらいかも知れません。