麺 8点 スープ 8.3点 具材 7.5点 接客 8点

珍しく夜にラーメン食べたい❗症候群になりママチャリ飛ばして、このお店に行きました。22時40分頃訪問。先客2名、後客6名。卓上には、豆板醤、おろしニンニク、紅生姜、ブラックペッパー、卓上塩、お酢、ふりかけ。紅生姜が置いているのが面白いです。ラーメン(並)を注文して、麺固め、味普通、油普通でお願いして8分後に着丼。まずスープを一口。典型的な家系の豚骨醤油なんですが粘度もかなりあり、豚骨臭もない旨いスープです。鶏油も良い味を出してます。麺は中太麺で固さは丁度よく麺の長さが短いのでスパッスパッ食べる感じ。麺とスープの絡み具合はとても良いです。具材はチャーシュー、青菜、海苔、刻みネギ。具材は少なめで寂しいですが海苔が圧巻。スープに浸しても崩れない。高そうな海苔を使ってそうです。後半には卓上にある、アイテムを使って完食。総合的にはラーメン全体が少なめなのが不満でしたが、想像以上に旨かったです。ご馳走さま☺