2017 冷やし麺ぐり 14

13時頃ですかねぇ。
新おらがに行こうとしたら、その道中に発見です。
冷やしらーめんと言うノボリが決定打でしたね。
場所的にはおらがの裏の方で、大至の向かい側。

RDBで調べたら新店の模様で家系出身？らしい。
いやぁ何も知らずに入るって〜のもイイですな。
とゆーか昔はコレが普通でしたからね。
便利な世の中になったもんですよホント。笑

オーダーはもちろん冷やし。
半熟味玉か小ライスがランチタイムサービスとの
事で味玉をチョイス。お？コレなら自分流1000円
以内カスタムが出来そうだぞ？とチャーをポチり。
小ライス50円は…踏み留まりました〜！笑
結果950円の構成でございま〜す。

おお〜！見た目豪華絢爛なヤツのお出ましです！

では。

スープから。
ん？表面のラー油らしき辛味？が先行しますね。
奥から掬いもう一口。煮干し？出汁？の魚介が
顔を出して来ますが、旨味の一体感が感じられず。
全体的には薄く、酸味を強く感じますね。

麺。
真っ白いストレートな細麺。
茹で加減の良さからか食感はイイですね。
ただ、個人的にはもう少し固めが希望です。
麺量は並で160gですが、ボリューム満足度も並。

具材。
OPチャーは3枚？デフォは1枚？計4枚です。
サービス味玉、メンマ、モヤシ、キュウリ、レモン
刻み海苔と言う商品構成。
味玉はタダだけに存在嬉しく、味わいも及第点。
固いメンマは少々クセがあり、コレは苦手。
モヤシ、キュウリは涼しさ演出の為だけ？
正直、レモンも含め必要なモノでは無いかな。
チャーシューは燻製タイプで少々パサッと感は
あるものの、丁度イイ塩加減かな。

何度かお伝えしていますが、飾り付けならレモンは
不要で他のモノを入れて欲しいかな。
また、モヤシ、キュウリで冷やし中華の涼感を
出したいのかも知れませんがバランス悪く…。
やるならもっと味が濃い方が良いと思います。

正直、ベースの味で頂ければもっと旨かった様に
思えますね。しっかりとした味わいがあったんで。
要は色々な味わいで一体感が無い。

ワタクシ的にはラー油的なオイルは不要。
モヤシ、キュウリ、レモンは無くし、600円くらい
の冷やしらーであれば、このスタイルでも充分な
満足度は得られるかと思います。

次回あれば、温かい汁そばを頂きます。

ごちそうさまでした。