昨日実食。

所用があり、この日は会社を有休で休み。
12：30着で待ちは10人程。
後客も切れ目なく来ていて、絶えず10人位は並んでいた。

タイトルの食券を購入し、30分程で着席。
そこから10分で着丼。

外観はいつものように奇麗に盛り付けられ、麺丼はバラチャーシューとローストチャーシューで半分以上を覆い尽くす。

まずは麺をそのまま頂く。
以前の麺よりもツルツルして、つけ麺の為にあるような麺。

濃厚なスープはマイルドになり、滅茶苦茶旨い。

2種類のチャーシューも文句の付けようがない旨さ。

今回は海苔をトッピングで追加。
最近ハマっている食べ方で、スープをたっぷり吸った海苔と麺を一緒に食べる。
この時に麺はスープに浸けないで、海苔の吸ったスープだけで食べる。
濃厚なスープなのでこれだけでも十分に美味しく、麺や海苔の味もスープに搔き消されない。

いつもよりコシがあるように感じた麺が、いつも以上に感じた。

スープ割を頂いて完食。
美味しい一杯ご馳走様でした。


もう色々書く必要のない美味しさでした。
夜も営業してくれないかな～