2017.8.16 12:00頃 雨の中を車で訪問。前客10人ほど、後客10人ほど。コチラは5月3日に国道1号線沿いにオープンしたお店。なんでもCPが良いらしいので訪問してみました。
店内はカウンター席もあるようだったけど荷物置き場と化していて、テーブル席のみでも40席ほどと箱が大きい。店は男性2人、女性1人で切り盛り。店員サン同士の会話は中国語です。
カウンター席代わりに使われている店舗中央にある6人掛けテーブル席に着席し、卓上のメニューから塩ラーメンと半チャーハンを注文。ちょいとタドタドしい日本語ですが、接客は良好。注文後7分ほどで配膳されて着丼。なんだか器が巨大！色は違うけどラーショの大盛丼みたいｗ

塩らしく澄んだスープは、豚骨鶏がらあたりを使った清湯で、多めに浮いたラードが効いてコッテリ感もそこそこ。塩気も程よく効いて、なかなか良い感じ。

麺は中細ストレート。加水率はやや高め、茹で加減は少し柔らかめ。麺自体は汎用的な中華麺ですが、器に合わせてか麺量も多め。

チャーシューは大き目なバラが1枚。厚みもソコソコあって、味も悪くない。
デフォで1個のる味玉は、煮玉子って表現がピッタリくる固めの茹で加減。味は醤油ベースでしっかり付いてます。￥450で味玉標準装備ってのがスゴイ！
あとはナルトっぽい練り物と、茎ワカメに薬味ネギ。盛り付けに気を遣わないあたりは中国系の特徴ですな＾＾

半チャーハンは半にしては量が多め。程よくパラッと仕上がっていて、味付けはコショウが強め。具はチャーシュー、玉子、ネギと標準的。紅生姜が多めに乗ります。

単品で頼むと￥70の味玉が乗ってラーメン一杯￥450ってのがスゴイですね。量も多めだし、肉体労働系の客層が多かったのも納得。特別感は無いけど、普段使いにはもってこいのお店。このあたりは飲食店が少ないエリアなので、きっと繁盛するでしょう。御馳走さまでした。