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「天草大王塩ラーメン」@マルイチ食堂の写真いっぷくの塩専門店。
中太麺でお願いしました。
店主のワンオペで、厨房内でスープをグツグツ炊いていました。
地鶏の天草大王を使っているよう。
程なくして提供。見事な清湯
早速ズバズバ、パツパツの自家製麺がウマー。
スープはスッキリ。鶏の旨味が凝縮されていますね。
大振りチャーシューと半玉も入っています。
金糸唐辛子がいらなかったかな。
サクッと完食。

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