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「天草大王塩ラーメン 990円(ちぢれ麺)」@マルイチ食堂の写真熊本の地鶏、天草大王使った旨み高い塩ラー。
熊本でスッキリしたの喰っていいのか?と一瞬思ったものの、旨かったから良いでしょう。

口頭発注。
メニューはこの塩ラー(と餃子)のみの、自家製中太ストレート120gか太ちぢれ180g。
ちぢれ麺で召喚。

スープは鶏の旨みと角の立たない塩気が旨い。
メンマの風味がのる領域はやや胡麻油チックな風味。
そのメンマ、風味も酒が少し残る様なで個性オモロー。しつこくないクドさw

太ちぢれ麺、シコシコのモチモチで旨いし。

チャー、ホロホロとホグれるタイプ、カエシ風味効いてて重旨w

トロける海苔が風味豊か。スープの表情にも変化もたらす。
半味玉、ほのかな風味で旨すぎな半熟加減。イイネ

薬味ネギの形状好き❤︎
糸唐辛子は少しは味に影響あったかなぁ、、画図等は少し引き締まったね。

つぅことでスープ完飲しても罪悪感なし。
ごっそさん。


総じて力強い塩ラーだった。
オススメ

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コメント

こんにちわ。

へぇ~こんなお店合ったんですね。
この辺は結構行っているんですが知らなかったです。
まぁ~自分の場合はラーメン目的では無くて飲み専門なんでしょうがないですねw(笑)

バスの運転手 | 2026年1月9日 13:47