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「中ラーメン(200g) ¥750・豚二枚 ¥150」@ブタヤマニンニクンの写真東松山で愛車の定期検診帰りにチョイと寄り道してコチラ。屋号からして気になりません?店主さんはタンクトップ姿のマッチョ・・・、ではなく細身のお方でした(^^ゞ
 程なくして着丼。ヤサイ&ニンニク増しに豚二枚を追加しただけあってワイルドな盛り。
 それでは頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 カエシは塩気は控えめで微かに甘みがある和風タイプ。
 細やかな固形アブラはデフォで丁度良い量で豚生姜焼きの肉汁とお蕎麦のオツユをブレンドしたようなライト級豚骨醤油ですね。

 麺は平打ちの中太。生パスタ風のプツッとした歯切れ感。低加水で小麦粉がギュッと密に詰まった麺質で200gでもなかなかお腹に溜まりますね~。

 具材はヤサイのお山に有料増員した豚さん。
 増したヤサイはモヤシが8割5分程。青臭さを取りつつ、シャキッとした食感を残す丁度良い茹で加減。卓上カエシをチョイ掛けしつつ整地。
 豚さんは直前に網焼きされたものが追加分のニ枚を併せて計三枚。ゆうに2㎝は越える分厚さながら、揚げ立ての豚カツみたいに脂がジュワッと滲み出す柔らかジューシーな造り♪
 ニンニクは念入りな微塵切り。フレッシュな辛さが甘みのあるスープにキレを与えてくれますね。

 
 ヤサイ、麺、お肉いずれも凄いボリュームでしたが、卓上のカエシ・胡椒・一味唐辛子を駆使して完食!
 東松山って『やきとり』みたいに豚肉を串焼き使う『やきとん』が有名、そのせいもあってか豚チャーシューや豚ガラスープが自慢のお店が多い気がします。こりゃ次回も豚増しは必須ですな(^^;
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは
おぉ!行かれましたか。
チャーシューはまた直前に炙るスタイルに変えたんですね。
オペレーションは大変ななりますがそれの方が旨いですから。
この肉の量をヤキトリで食ったらかなりのお値段になるんじゃないですかね^ ^ラーメン屋って大変。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月30日 15:32

こんにちわ~

ずっとBMしたまま、放置しちゃってましたわw

そろそろ行ってくるかなぁ~。
で、ワタクシも豚マシで頂きたいッス!w

たく☆ | 2018年1月30日 16:15

焼き豚になったんだ〜、前はチンされたんですよ。
また定点観測行きたいですけどね。
夜だけなんで行こうと思った時に臨休だったりで
ハードル高いんですよね。

虚無 Becky! | 2018年1月30日 16:20

こんにちは
面白いネーミングですよね!
初めてお店の前を通った時思わず吹いちゃいましたよ(^^)
ボリュームあって良さそうですね

キング | 2018年1月30日 17:05

こんにちは~
ユニークな店名から豚さんとニンニクが売りのようですね~✨
このビックサイズの豚が2枚で150円とは素晴らしいです!

銀あんどプー | 2018年1月30日 17:11

こんにちは。
こんなお店ができたんですね。
ニンニクがガリガリしていて豚は炙り。
豚を炙ったJ系って見たことないです。
私も200gで満足しそうですよ。

mona2 | 2018年1月30日 17:19

ども〜
現在プチ断食しているワタクシには毒ダァ〜
この画はw
豚の厚さ、いいですねぇ

はち ~減量中~ | 2018年1月30日 18:02

お疲れさまです

いろいろマイナーチェンジしながら、波があるイメージのお店なので、チャーシューの厚みが薄くならないように、祈っております。

業務用人生(迷走中) | 2018年1月30日 18:38

ども。
ここは、その日によってオープンするか否か、分からないというお店と。

過去にお邪魔しましたが、途中で確認しながら閉店まじかにやっと到着した次第。
駐車場もわからず、遠くに停めた次第。
しかし、旨かったなぁ。
また行けるか疑問ですね。
行けるが、完食できず、ガッカリ。

村八分 | 2018年1月30日 20:34

こんばんは!

店主はキンニクンばりの身体では無いんですね‼️笑
まだ未訪問のお店ですが、いつ行ける事やら…。
豚のコスパが際立ちますね❗️♫

こんばんわ~

コチラ、やり取りしている麺友サンが何人もレビュされているので気になってます!
でも、夜だけの営業なんですよね~w
ちょっと場所柄、夜は行きづらいんですよ~ww

バスの運転手 | 2018年1月30日 21:09

こんばんはぁ~♪
このビジュアルで豚生姜焼きの肉汁とお蕎麦のオツユをブレンドしたような
ライト級豚骨醤油スープにはビックリです(;^ω^)
ラーメンも奥が深いですね。

mocopapa(S852) | 2018年1月30日 21:50

こんばんは^^
このビジュアルはなかなかですね
あ〜食べたい

ひゃーー!
スゴイの一言ですwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年1月31日 09:40

こんにちは❗
凄い量ですね(汗)
しかしながらナイスネーミング!豚も美味しそう~
東松山はまだ未開拓なので気になります!

ラジオ | 2018年1月31日 15:14

こんにちは。
別世界の、いや別の星のお話です(笑)
ワタクシには。

おゆ | 2018年1月31日 17:35

こんばんは~

この焼豚のビジュアル凄い食欲そそられますね!
このチャーシューだけで良いんで食べたいですw
麺ももちーっとしていて美味しそうですね!
この時間に見ると毒ですw

ハチワレ(プニキ) | 2018年2月1日 00:26

こんにちは〜。
オォ(゚∀゚)ッ?!
コチラ再開されたようですね^^
っつか、訪問するといつも閉まってるンですよwww
近々狙ってみまーす(`∇´ゞ

よっしーR | 2018年2月1日 10:41

こんばんわー!
コウスケさんが肉増しとは希少な印象ですw
直前に炙って提供はオペレーションがとても大変そうですが、その分美味しさは倍増でしょうね(*^^*)
自炊でもやし使う時食感の調整って難しいなぁとしみじみ感じます(笑)

塩対応 | 2018年2月2日 00:02

あらチャンさん、コメントありがとうございます

直前の炙りで香ばしさMAXでした。
コウスケを連れて来ていたら提供前に厨房に飛び込んでガッついてましたね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:03

たく☆さん、コメントありがとうございます

コチラは豚増し必須ですよ(^^)/
先客さんの調理での炙りの香りにまんまと釣られました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:05

Beckyさん、コメントありがとうございます

自分も夜にこの地域はまず行かないです。
半年毎の車の定期検査くらいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:07

キングさん、コメントありがとうございます

このネーミングは面白いですよね(^^)
ネーミング通りのブタヤマのボリュームでした!

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:09

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

豚さん1枚で一般のチャーシュー3枚分くらいはありました。
これが2枚で¥150はありがたいですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:10

mona2さん、コメントありがとうございます

屋号に偽りなしのボリュームでした。
麺200gは茹で前の重さかもしれないです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:12

はちさん、コメントありがとうございます

自分も痩せなきゃいけない体型なんですがやってしまいました。
ヤサイもたくさん摂ったから大丈夫かなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:13

業務用人生さん、コメントありがとうございます

皆さんのレビューによると営業が不安定なようですね。
このクオリティをキープしていずれ昼夜営業してくれるといいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:15

村八分さん、コメントありがとうございます

うっかり麺300gにしなくて良かったです。
すごいボリュームでした(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:17

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

このステーキ大の素敵な豚さんが二枚で¥150はお得ですよね。
炙り芳ばしくお味もバッチリでした(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:20

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

夜だけの営業で駅から遠いとなると坂戸からでもなかなかアクセスしづらいです。
でも頑張って行った甲斐のある食い応えでした!

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:22

mocopapaさん、コメントありがとうございます

ショウガも入ってるような気がしたんですよね。
次回確認してみますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:24

いっぽさん、コメントありがとうございます

いっぽさんなら300gでも軽く平らげられるんじゃないかなぁ(^^;
埼玉にお越しの際は是非是非。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:25

まるまるさん、コメントありがとうございます

なかなかの食い応えでした。
必死で平らげましたよ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:26

ラジオさん、コメントありがとうございます

東松山は豚自慢のお店が多いんですよね。
是非豚狩りにいらしてみて下さい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:27

おゆさん、コメントありがとうございます

パッと見はラーメンではないですよね。
ラーメンというより『ヤサイと肉丼』ですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:29

プニキさん、コメントありがとうございます

お肉は絶品でした!
このお肉の持ち帰りもあるみたいですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:30

よっしーRさん、コメントありがとうございます

自分も何度かフラれています。
訪問前にツイッター確認は必須ですねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:31

塩対応さん、コメントありがとうございます

先客さんの炙りの香りに誘われてつい豚ボタンもポチってしまいました。
炙り効果で美味しさだけでなく売り上げもUPしてそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月3日 02:35

こんにちはー
お店のネーミングやお肉のワイルドさがたまりませんねえ〜^_^ 追加のお肉の価格は赤字設定でしょうか。

good bye | 2018年2月4日 08:54

おじーさん、コメントありがとうございます

屋号通りの力強い一杯でした。
きっと赤字覚悟のお肉のお値段、ワイルドですよねぇ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 18:46