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「【限定】海老つけめん(並)¥1030・半肉盛り¥200」@次念序の写真今年も麺初めは元旦も休まず営業している次念序さん。お、限定商品がありますよ。お正月に海老とは何となく縁起がイイですね(^^)
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずは麺から一本。
 ムチッとした弾力に、小麦色のお肌の通りに小麦の芳ばしさが薫ります。

 次いでスープに潜らせもう一本。
 レギュラーのコクと甘みのある豚骨魚介がベースのようです。甘エビの肉汁にも似た海老の旨みのある海老油がブレンドされたそのスープは、お正月に相応しい御目出度い美味しさです♪
 シチュー並のトロみがあるので、極太麺との辛み、いや絡みも充分です。

 具材は豚チャーシュー・ナルト・メンマ・刻み長ネギ・海苔に、半肉マシ分の豚さんは別皿で。
 豚チャーシューは甘く煮込まれ、チャーシューというより角煮みたい。舌の上でトロけるような柔らかさ。
 ナルトはお正月に相応しい『寿』プリント。
 刻み長ネギのシャキッとした食感と辛さは海老の甘みをより引き立てます。肉だけじゃなく、ケチらずネギも増せば良かった(^^;)


 スープ割りまでスルッと完食&完飲。
 今年もお正月から至極の逸杯を堪能致しました。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

明けましておめでとうございます
新年早々のラーメンはこちらでしたか
エビやなるとの文字がお正月感あって
新年1発目のラーメンにとても相応しいですね
今年もよろしくお願いします🙇‍♂️

キング | 2026年1月3日 07:34

🎍明けましておめでとうございます🌄
今年もよろしくお願いいたします。
次念序さんは休みなしで営業されているんですね。
お正月らしい海老の限定美味しそうですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2026年1月3日 08:41

あけましておめでとうございます。

お正月営業のお陰で、
良き麺初めになりましたね。

おゆ | 2026年1月3日 09:14

明けましておめでとうございます。

コウスケさんの麺始めはコチラでしたか。
確かに海老は演技が良いし寿マークのナルトも良いですね。
今年もお付き合い宜しくお願いします。

バスの運転手 | 2026年1月3日 16:58

Happy new year to you!
ジネンジョ、もう4年もご無沙汰だよ!
ここはうちの連れが驚くほど麺を気に入ってくれたお店です。
北本市からだと近かったので「ちょっと行ってる」でフットワーク軽かったけど
今の場所からだと、腰が重くてなかなか・・・。でも、今年こそ行きたいですね!

きゆう | 2026年1月3日 19:34

明けましておめでとうございます。
お正月に海老🦐は縁起がいいですね。
小麦色の麺も美味そうです。
今年もよろしくお願いします。

麺’s | 2026年1月5日 09:12

キングさん、明けましておめでとうございます

ここ三年は新年一杯目はこちらです。
年中無休といっても、三が日に営業してるところってほとんど無いですよね。
きっと来年も?

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月5日 22:21

mocopapoaさん、明けましておめでとうございます

年中無休は一人暮らしのオジサンにはありがたいです。
同じ穴のムジナ?お客さんはみなオジサンの一人客でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月5日 22:27

おゆさん、明けましておめでとうございます

年中無休に偽りナシの元旦営業。
地元の神社で初詣のあとの、いい麺初めになりました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月5日 22:32

バスの運転手さん、明けましておめでとうございます

気付けば3年連続元旦にコチラに伺ってました。
コチラこそ今年もよろしくお願いします<(_ _)>

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月5日 22:35

きゆうさん、明けましておめでとうございます

若かりし頃に鴻巣の免許センターに筆記試験を受けに行った頃は電車でメチャ遠かったけど、
車だと元旦は流石に空いてたし意外とスンナリ着きましたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月5日 22:38

麺'sさん、コメントありがとうございます

お正月に海老、縁起がいいですよね。
今年もいいラーメンライフを送れそうです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月5日 22:43

おはようございます。先月に行きました。牛丼の松屋に買い取られてどうなったかを見に。これからどんな展開になるのか見守りたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2026年1月21日 09:42

あらチャンさん、コメントありがとうございます

松屋に買収されるとは驚きですよね。
これを期に松屋で旨いラーメンメニューが提供されるようになればいいんですが。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月21日 21:48