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90点
煮干醤油らーめん[ラーメン/その他]
大八車（東京都世田谷区）レンレン

「煮干醤油らーめん」@大八車の写真2018/2/14 19:45 待ち無し

煮干醤油らーめん

仮オープン中

セメント系ではないが、煮干の旨味が充分で、醤油もシッカリとしているので味と旨味の醍醐味を感じる煮干&醤油スープ。

細麺はさしたる特徴は無い。

意外とトピのメンマからの胡麻油の風味が心地良いので、ドッサリメンマが気になった。

魚介とも甲乙付け難くレベル高し。

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