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初訪問。良く隣のパーキングに停めるのでいつかは入るだろうと思ってたお店。富田氏プロデュースで角ふじ系ってことなら松戸の雷っぽいのかなって思ってたけど似て非なるラーメン。甘めの化調が効いたカエシの弱めなスープはガッツリ系としてはとっつき易い味付け。背脂は結構入ってる。野菜はもやしとネギのみ。もやしの茹で加減が硬すぎず柔らかすぎずいい塩梅。角ふじ系特有のゴワ麺は太過ぎず口に入れやすい。でもいっつも思うんだけどこの麺、野菜と一緒に食べづらいと思う。二郎の平打ちなんかはホント食べやすくて野菜に合う。味玉は黄身がとろーりで好きなゆで加減では無いけど味付けは良い。最後に炙りチャーシュー。厚くもなく薄くも無い美味いだけにホント微妙。千葉駅周辺もコレだ！って言う人気店と言うか自分好みの店が無いだけにいつも麺選びに困るんだよね。富田は駅構内だし。。。
木由
ぺぺミーのパパ
あたと_13号
ふなっしーの恋人
もひめん
scirocco（実況中継風）
良く隣のパーキングに停めるのでいつかは入るだろうと思ってたお店。
富田氏プロデュースで角ふじ系ってことなら松戸の雷っぽいのかなって思ってたけど似て非なるラーメン。
甘めの化調が効いたカエシの弱めなスープはガッツリ系としてはとっつき易い味付け。
背脂は結構入ってる。
野菜はもやしとネギのみ。
もやしの茹で加減が硬すぎず柔らかすぎずいい塩梅。
角ふじ系特有のゴワ麺は太過ぎず口に入れやすい。
でもいっつも思うんだけどこの麺、野菜と一緒に食べづらいと思う。二郎の平打ちなんかはホント食べやすくて野菜に合う。
味玉は黄身がとろーりで好きなゆで加減では無いけど味付けは良い。
最後に炙りチャーシュー。
厚くもなく薄くも無い美味いだけにホント微妙。
千葉駅周辺もコレだ！って言う人気店と言うか自分好みの店が無いだけにいつも麺選びに困るんだよね。
富田は駅構内だし。。。