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東急目黒線の不動前駅から、歩いて数分の場所にある「麺僧 曽文」で遅い昼食。建物の外装工事をしているらしく、緑色のシートで建物が覆われていた為、一見すると休みかと思ったが、表に『張り切って商い中』の看板がでていたので店内へ。先客は０。つけ麺の食券を買って席に座る。数分待ってつけ麺が出来上がった。魚介の風味が強いつけ汁には、もやしがふんだんに入っている。これがしゃきしゃきして、このつけ汁に良くマッチしており美味しい。チャーシューは、予め熱を通してあって柔らかくなっている。つけ汁を仕上げる際に、入れていた魚粉が結構効いている。つけ汁の量は結構多め。麺は、平打ちの太麺。もちもちした食感で風味も良い。つけ汁も良く絡む。麺を食べ終わってスープ割りをお願いすると、大き目の器にかなり残っていたつけ汁を半分近く捨てて、そこにスープが注ぎ足され、葱も追加される。熱々のスープが良い。魚介の風味があり結構旨かった。
らっきょ
jpbadass
ゴロサン
けＮぢ
ジム
草井 まろん
東急目黒線の不動前駅から、歩いて数分の場所にある「麺僧 曽文」で遅い昼食。建物の外装工事をしているらしく、緑色のシートで建物が覆われていた為、一見すると休みかと思ったが、表に『張り切って商い中』の看板がでていたので店内へ。先客は０。つけ麺の食券を買って席に座る。
数分待ってつけ麺が出来上がった。魚介の風味が強いつけ汁には、もやしがふんだんに入っている。これがしゃきしゃきして、このつけ汁に良くマッチしており美味しい。チャーシューは、予め熱を通してあって柔らかくなっている。つけ汁を仕上げる際に、入れていた魚粉が結構効いている。つけ汁の量は結構多め。麺は、平打ちの太麺。もちもちした食感で風味も良い。つけ汁も良く絡む。
麺を食べ終わってスープ割りをお願いすると、大き目の器にかなり残っていたつけ汁を半分近く捨てて、そこにスープが注ぎ足され、葱も追加される。熱々のスープが良い。魚介の風味があり結構旨かった。