まだおおお
末端冷え性
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心
satchel
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コメント
まだおおおさん、こんばんは！
門司港近辺には行ったことがないので、門司港ラーメンというものが
どんな感じかとても気になります。
甘みがあっても嫌なかんじではないのはいいですね。それにデフォで胡椒が振られている
のも、面白い組合わせです。
なまえ | 2018年4月30日 22:08なまえさん、ありがとうございます！
私も門司港ラーメンとは初でしたが仰る通り甘くて面白い一杯。
なかなか珍しいタイプでクセになる味でした。
とにかく胡椒が抜群に合います！
まだおおお | 2018年5月1日 06:07胡椒をここまで上手く活用している一杯、なかなか出会えないものと思っています。
地元の方が本当に多いです、15時台で20人は相当繫盛していますね。
焼きカレーが名物ですが、地元の方は余り外で食べたりはせず、普通にカレーを食べた翌日などに余りカレーを使って自宅で楽しむケースが多いと聞きました。
という事で、地域の味を知りたければ焼きカレーよりこのラーメンが正解かも知れませんｗ
Dr.KOTO | 2018年5月5日 01:11Dr.KOTOさん、ありがとうございます！
仰る通りですね。
デフォで胡椒が振られている意味がすごく分かる一杯でした。
店舗前後両方向からひっきりなしの出入り。
明らかな常連さん方が多く地元感たっぷりで最高でした！
まだおおお | 2018年5月5日 10:03
九州では珍しい豚骨醤油を求め伺いました。
15時15分入店で先客20名後客7名。
店名を冠した掲題をお願いしました。
噂通り一口目から確かに甘い。
豚骨より醤油より兎に角甘味のインパクト。
しかしながら嫌な甘味ではなく後を引くスープ。
鶏ガラも使用のようですね。
デフォの胡椒がとても良く思わず早めの追加投入。
個人的には必須で凄まじい威力を発揮。
麺も異質の多加水ストレート中細麺。
プリプリとしてスープとの相性抜群。
柔らかめの茹で加減もなんだか良い。
具材はトロトロバラチャーシューが3枚。
おでんの玉子かの味玉にメンマ。
いずれも味濃いめで一体感あるバランス。
箸休めにもやし、ネギ。
後半に辛味噌投入して完食です。
旨かったです。
中途半端な時間にも関わらずほぼ満席の人気ぶり。
明らかな常連さんも多い店内は活気があり地域に根付いた味。
ソウルフードを堪能です。
ごちそうさまでした！