流れ星無きあとのシメらーめん屋探しです。

これまで ほんこんさん、えいしんさん、前橋飯店さん、本丸さん等を巡りました。

今回は通り沿いにありながら未訪問。
それでいて味のある佇まい。
データベース未登録。

そんなこちらにお邪魔しました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43644303.html
スープ

出汁、素材感 7/10 ガラ出汁の昔ながらの中華スープです。
シンプルかつこれぞラーメンと言った味わい。

かえし、旨味 8/10 調味料の甘味も後押しし、シメに丁度良いのみくちです。

ツレの塩ラーメンはゴマ油が香ります。

塩分、温度 10/10 熱々、適塩です。

麺

食感、風味 7/10 やや平打ちのビラビラ系中太麺です。
もちもち感は弱め。

ゆで加減、好み 7/10 もうちょっと食感が強いほうが好みかもしれません。

具材

肉 8/10 バラの煮豚が１枚。普通に美味しかったと記憶してます 笑

その他 7/10 メンマ、ワカメ、ねぎ。特筆ありません。

cp.量 8/10 深夜価格を考えれば妥当ですね。

接客 9/10 特に女性店員さんは感じの良い接客でした。
　
満足、リピート 8/10 オーソドックスな醤油ラーメンです。
次回は旨そうなチャーハン、行ってみたいですね(*^^*)