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「塩ラーメン大盛」@敦煌の写真旅行でアパホテルへ泊まり、夕飯を食べるにあたって周りを検索するとラーメン屋と飲み屋のみ!私にとってベストの環境。一番近いラーメン屋へ。
店構えが入りづらい!
思い切って中に入ると昭和の時代レトロ感覚が半端ないです。
先客1名。とりあえず餃子、レモンサワーを。
サワーは小さすぎる(T_T)
奥さんが黙々と餃子を包んでいる。
19時頃の訪問だけど遅くになると混雑するお店らしい。〆のラーメンを食べに。
スープを確かめる為にいつもの塩ラーメン大盛注文。
シンプルなあっさりした濁らないように作るスープ。旨味が凝縮された。こんなラーメンを提供しているお店は大切にしたい。

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