値段は、中華そば 780円＋大盛り 80円＋ランチサービス(小ライスと餃子3個) 200円、合計1060円。

こちらの店名を知った時に、僕は東京都北区にある煮干し醤油の「伊藤」とその系列店を連想したのだけれど、ネットで少し調べてみるとどうやら両者は無関係であるらしいとのこと。しかしこちらも煮干しダシのラーメンを出しているとのことで、違いがどのようなものか一度味わってみたいと思い、尋ねてみた。
分かりづらい立地で、少し迷ったものの午後2時頃に到着。照明を落とし気味の店内は広めで、十分な余裕があった。先客1名、後客3名。

注文の後、待つ間に少々思う所あったが(愚痴なので後述)、配膳されたのでいただくことに。以下レビュー。
ラーメンについては一応下調べしてはいたが、お品書きを改めて確認すると「鶏白湯と、煮干し＆鰹節のＷスープ」とのこと。では自分の舌で確認してみようと先ずスープを一口。……煮干し特有のえぐみが来る。鰹節であろう魚介ダシの味もある。どちらも結構強烈。でも鶏白湯の旨味と脂分のおかげか、刺々しさが大分抑えられているように感じた。豚骨よりはまろやかになる気がする(単なる思い込みかもしれないが)。慣れていない味だけれどなかなか美味しい。
塩分濃度は控えめと思う。ダシの味や脂感は強めなのだけれど、しょっぱさは感じなかったので。

麺は中細のストレート。コシはまあまあで、スープとの絡みも悪くない。細い割には伸びにくかったように思う。
具材は、板状のメンマが5枚ほどに、刻みネギ、水菜、塊大のチャーシュー(角煮と言ったほうがよいか)。チャーシューは軽めの味付けがされていて柔らかく美味。メンマも美味しい。これならおかずになるので、セットを頼まずとも小ライスで足りたなと食べながら思った。

鶏白湯と煮干しの組み合わせは多分初めてなので、こういうのもありかと思いつつ食した。ただ、食後に気付いたのだが、煮干しの味が強いらしく後を引いた。初夏の今、自分の体には負荷となってしまったようである。




以下、愚痴。上述の通りラーメンは美味しくいただけたのだけれど、店内に幾つか汚れた箇所があることに気付いてしまい、食事をする気分が萎えてしまった。自分が見たのは壁際のソファーの角とトイレの洗面台であるが、知らなければ済んだ話なので、まぁ自分も悪かったのだとは思うが。
これはどこのお店でもいつも思うことなのだけれど、どうか掃除は定期的に、手抜かりなくしっかりと行っていただきたいと思います。