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平日夜に駅近で寄り易い丹行味素へ。19時過ぎで待ち無し。この日のお目当ては夜限定の担々麺だったけどそれは販売されて無く代わりに黒味噌が販売されていたのでそちらの食券を購入します。現在この店ではカレーと共に選べる味噌という事で濃厚豚骨黒味噌と淡麗鶏出汁白味噌にも力を入れている様子。いつも通りに食券を番号札に交換､自分の番号が呼ばれるまで暫し待ちます。10分程で自分の番号が呼ばれたのでラーメンを受け取りに行きます。濃い茶褐色のスープに大量の茹でモヤシ､肉味噌。この店らしい男らしいルックス。スープは軽く酸味がありつつも甘味があり､マイルド。旨味は強くもキツさは無く食べ易い。表面の油は香りは良いけど若干オイリーで少し苦手な部類。麺はいつもの固めの食感の中太麺。具は多めの肉味噌､茹でモヤシ。店内は店主と接客の若い男性で切り盛り。威勢の良い接客。食べ終えたどんぶりを片付けて帰途につきます。ご馳走様でした。
nga
ダボ
jamira
saima
らーめんマン！
nga
この日のお目当ては夜限定の担々麺だったけど
それは販売されて無く代わりに黒味噌が販売されていたので
そちらの食券を購入します。
現在この店ではカレーと共に選べる味噌という事で
濃厚豚骨黒味噌と淡麗鶏出汁白味噌にも力を入れている様子。
いつも通りに食券を番号札に交換､自分の番号が呼ばれるまで暫し待ちます。
10分程で自分の番号が呼ばれたのでラーメンを受け取りに行きます。
濃い茶褐色のスープに大量の茹でモヤシ､肉味噌。
この店らしい男らしいルックス。
スープは軽く酸味がありつつも甘味があり､マイルド。
旨味は強くもキツさは無く食べ易い。
表面の油は香りは良いけど若干オイリーで少し苦手な部類。
麺はいつもの固めの食感の中太麺。
具は多めの肉味噌､茹でモヤシ。
店内は店主と接客の若い男性で切り盛り。威勢の良い接客。
食べ終えたどんぶりを片付けて帰途につきます。
ご馳走様でした。