Item: 背脂煮干中華そば 心や
Rating: 100
Author: ラーメンマスター八木原

100点

背脂がすごいなぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜了解！！
本日はこちらの心やさんに午後1時頃初訪問です。あっさりめの中華スープに沢山の背脂。煮干しはそこまで強くないですね。背脂がギトギトなのは良かったのですが、パンチを求めるラーメンマスター八木原としては、もっと煮干し感が強い方が望ましいなぁ〜〜。
それでもクオリティは非常に高く、一緒に訪問した職場の先輩、ラーメン評論家の戸田さんは絶賛していたので100点です。