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「ブーナ マトン+チースナン」@デヴィ フュージョンの写真1290円+550円。2018.08.23(木)、22:00頃訪問。宴会10人くらいが帰ったが、依然として近くの4人がうるさい。卓上調味料なし。

ブーナ マトン「大きめなオニオンの入った、マトンカレー」

玉葱トマトグレイヴィ。ほぼ固形。
ホールスパイスはカルダモンがひとつ。
全体的にバランスの良く、しっかりとした北インドスパイス風味。
ホット表記でピリ辛ちょいがジワジワと。
ピーマン、ショウガがたまにいいアクセント。
マトンはデカイものが多めに。筋もあっていい弾力。羊風味しっかり。

チーズナンはサクフワトロリ。
チーズたっぷりで、ややオイリー。
甘みは少なく、いい塩気。

ラッシーサルビスが終盤にあり。
冷たくて普通に旨い。

チーズマトンもあり、重めで後半少し飽きたが、腹一杯で完食。
炒め式らしいが、「ムグライラムベリヤニ」も気になるところ。メニュー構成が同じっぽい隣のデヴィインディアで食べてみようか。チキンしかないが、ビンダルーも良さそう。

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