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「味玉味噌らーめん540円*祝8周年記念」@札幌熟成味噌らーめん 匠神 大宮店の写真8月の夜の大宮もやはり37度の熱帯夜であった。

隣町のジムに遠征するために店の前の道を通過すると、、、
「どうせ汗を流すのなら、熱い味噌ラーメン食って汗流しても同じだろう!」
という事で、ジムをやめて初訪問である!

平日の夜20時過ぎにもかかわらず、駐車場はほぼ満車!
それにしても狭くて停めづらいので、何度もハンドルを切返してさらに汗だくである。
川越も酷暑だが、大宮も対して変わらない猛暑であった。

店内は広く家族連れやカップルで賑わっている。
へ〜!こんな場所でこの時間でも賑わっているのも驚きである!

注文は味噌ラーメンをお願いすると、
愛想のいいおばちゃんが、「本日は8周年なので500円で提供出来ます!」とのことである。
優しいおばちゃんに感謝である。

待つこと数分、RDBを予習してみると、低評価なのが気になるところではあるが、、

スープを一口啜れば、これは味が濃い。さらに高温度で熱い!一揆に汗が吹き出てくる!
本場北海道のじっくり熟成させた味噌に、豚骨と鶏ガラ主体のスープで構成されており、
さらに野菜の甘さと旨味を練り込んでいるようで、
味噌ラーメンを専門に扱う暖簾だけに、インパクトと中毒性の担保に余念がなく、大変タフな仕上がりである。

麺は黄色みを帯びた、加水率高めなもっちりとした中太麺。
このスープとの組合せは一般的とも思えるのであるが、純連やすみれも確かこの組合せであっただろうか?スープが濃いだけに、麺がもっと主張しても良い気もするが。

特筆するのは、炙り出された肉厚なチャーシューである。
膨よかな脂がが滴り落ち、スープに流れ出るほどの旨さが伝わってくる。
これはチャーシュー麺がほしかったところである。

地元客ファミリーで賑わうお店は、
アットホームでホットな良い雰囲気のお店である。

8周年おめでとうございます。

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コメント

こんばんは
何処かなと思ったら清河寺のところですか!
何か一度行った時には確かにアットホームだったような
この日はお得でしたね!
ってかジム通いしてるんですね!

キング | 2018年9月1日 22:59

どもです。
ジムって、おねいさんが事務服を着て三つ指ついて
いらっしゃいませって言うお店でしょ★☆(*´з`*)☆★
寒くなったら伺ってみますね(^^)/

どもです!
8周年記念に偶然にも邂逅されたようですね。500円とはうらやましいです。
中毒性あるアニマルたっぷりがっつり濃厚な味噌でしたか。塩分摂取ですね!
昔ながらの味噌はなりを潜めているイメージですが、あくまでラオタだけの間でのことで
ファミリー層には愛されているようですね。

さぴお | 2018年9月1日 23:07

↑ゴラッ!ガッチャマン!
そっちに振るなって!おねいさんが三つ指まではわかるが、
なんで事務服なんだよ!役所責めのプレイではないだろう!
せめてOLタイトスカートにしてくれw

虚無 Becky! | 2018年9月2日 00:36

こんばんは

そういえばこの支店が坂戸にもあったけどいつの間にか無くなってました。
味噌専門を謳うと熱々のイメージだから、夏は厳しかったのかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年9月2日 01:06

おはようございます。
ジムやめてラーメン⁉️汗かけばいいってもんじゃないでしよ!

魂どん | 2018年9月2日 09:12

Beckyさん,どうもです。
暑い夜に熱い一杯。
それもまたいいでしょうね。
この夏,味噌ラーメン何回食べたかな?
調べたら2杯でした。

RAMENOID | 2018年9月2日 09:47

どもです。
8周年に遭遇するとはさすがです。
大宮は通過するばかりで、なかなかラーメン食べてないです。
たまには行ってみよう・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2018年9月2日 10:02

夏にアツアツの味噌ラーメンは汗かきますねw
汗をかくのは好きだけど、
今はとても真似する気になれません(笑)
もうちょい涼しくなってから追従しますw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年9月2日 10:02

こんにちは
ここは一度行ってますね。
友達と行ってラーメンの写真撮ったら『ラーメン好きだからなぁ〜』とからかわれた事を思い出しました。
良いお店ですよね。
8周年おめでとうございます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月2日 11:22