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「塩ラーメン」@麺屋 巧の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:阪急伊丹線伊丹駅の西、県道332号線沿いにある。
・店の外観:木造の外観、一枚板の看板、白っぽい暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで14席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :塩ラーメン(690円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、鶏チャーシュー(1枚)、ワンタン(1個)、アオサ、ワカメ、白髪ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、軽いウェーブ、黄色、シコシコした食感、歯切れが少し悪い。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは魚介系っぽいが少しクセを感じる。アオサが溶け出すと魚介のに合わさりイイ感じ。
・その他:
堪能した。

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