●2018年7月1日(日)晴 7:44訪問 7:52着丼。

●2018年149杯目(7月4杯目)の麺研究です。

●今日の朝は、大阪府大阪市中央区道頓堀にある『どうとんぼり神座 千日前店』さんへ初訪問をしました。

●店外にある券売機で【冷たいおいしいラーメン(並盛)930円】の食券を購入して、店内のカウンター席へ着座して店員に渡しました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、1人が来店しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●8分後に発注した｢冷たいおいしいラーメン｣が着丼しました。

●冷たいおいしいラーメンには、豚肉、ワカメ、白菜、もやし、味玉、キムチがトッピングされていました。

●スープは、冷たくて甘い醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆