此方はつい先月まで『丸山吉平』という店で、
ミシュランでも評価されたトンカツ屋だった。
この辺では有名な行列店だったのである。。。

小耳に挟んだ未確認の情報だと、
何でも先月店主が交通事故にあい、やむなく
閉店するに至る事を聞いた店主の師匠である
『とんかつ檍』が此方に出店したらしいのだ。

此方も蒲田では餃子の出来る人気とんかつ店。
しかも師弟関係の有るお店、良い話を聞いた。

自分も『丸山吉平』時代は火曜日がカレーの
日で『リリーカレー』という店舗名で営業し
ていたから何度も訪れたが食べられなかった。

『丸山』時代は「林ポーク」という希少豚を
使用していたが、此方では15日塾生の
「こまち豚」というブランド豚を使っている。

卓上には３種の塩とソースが並んでいる。
沖縄の白塩・ピンクの岩塩と黒い岩塩。

先ずは黒い岩塩をロースカツにつけて食べる！
脂身の旨さがパコ～ンと打球の様に口の中に
入って飛んでくる。マジに甘くて美味い脂だ。

この分厚いロースカツは、塩をソースで別途
に頂きながら後半はカツカレーで楽しむ…。
メチャメチャ美味い！！

カレーはコクのあるとろ～り甘口タイプ。
トンカツと合うような甘い仕様である。。。

この圧倒的なトンカツの旨さで味変して
何度も楽しめるのは嬉しいし新鮮である！

結局は『リリーカレー』でのカツカレーは
体験する事が出来なかったが、こんなに
美味しいカツカレーは久々に味わった。。。

カレーよりも豚カツの評価の方が高いがけど。

ご馳走様！