Item: 自家製麺 伊藤 浅草店
Rating: 80
Author: とーふ

80点

午前11時頃、墓参り前に少し時間が出来たので、自家製麺伊藤浅草店へ初訪問。

比内鶏肉そば中(850円)を注文。

こういうときは左上な気もしたけど、比内鶏というワードについつい負けてポチッと。

中でも麺量は多く、少しスープとのバランスでいうと麺が多過ぎに感じたので、小でもいいかもしれない。

細目の自家製麺だとたまに出会う少しぼそっとしたすすり心地のある麺で、弾力もあり、自分としてはどちらかといえば好みの方。

スープは煮干し感がしっかり感じられ、やや比内鶏の出汁は押され気味に感じたけれど、煮干し好きには満足できる一杯かと。

チャーシューは持つとすぐ崩れるくらい柔らかく美味しかった。

ほとんど休みなくやっているようだし、また左上をポチッとしに行こうかなと思う。ご馳走さまでした。