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「ミャンマーカレー」@Asian food METTAの写真864円。2018.10.16(火)、21:30前訪問。先客2組5人。やや常連っぽい若者グループの人数が少しずつ増えていった。
メニューはタイ料理メインにミャンマー料理少しのバランス。店主がミャンマーハーフのタイ人らしい。卓上にはクルワンプルーン。BGMは大きめ画面のYOUTUBEにて演歌、懐メロ。テレサテンとか。
ビール(540円)とラ・ペット(お茶の葉サラダ)(842円)も。

ラ・ペットから配膳。(料理写真参照)
細々とたくさん入っていて楽しいサラダ。
ラペット(発酵茶葉)にイタリアントマト、ナッツ類数種類、フライドガーリック、子エビ、ゴマ、キャベツ千切り。
ナンプラーのほんのり風味メインに、レモン系の柑橘酸味。
お茶の葉の発酵風味ふんわり。エビ風味とニンニク風味もいい。
特定できないが、微かにフルーツ系の甘みがたまに入る。具で何か干し果物が入っていたかも。
辛さ表示は唐辛子マークひとつ。ピリ辛くらいの辛さあり。
辛さ増しは、凍ったままついてきた唐辛子が溶けた頃に少し齧って。
辛いので多めに齧ると大変なことになる。
平日なので、あまり食べられなかったが、生ニンニクスライスのパンチと辛みもまたバッチリ合う。

ラ・ペットからさほど経たずにミャンマーカレーも配膳。
油がしっかり溜まっていて、嬉しいビジュアル。完全にミャンマー現地食の「ヒン」のようだ。
中央底が深くなっている皿のため、見た目より量がある。
遠慮のないオイル使いだが、意外とサラリといける。
形を残した玉葱のグレィヴィ。玉葱由来メインの甘みあり。
トマトも少し? わかるほどの風味はなし。
鶏系か中華系の調味料に、独特の風味は出ていないが、ナンプラー。塩気は適度。
辛さは唐辛子ふたつ表記だが、ほとんど辛くなし。ピリ辛弱。ラペットのほうが少し辛いくらい。
スパイス風味はないが、コレがミャンマーカレー。

モモ肉1枚分くらいが3分割で入っている。
弾力が少し失われているが、鶏味は抜けておらずあり。
下味はなし? ソースで食べる仕様。
じゃがいも1/4くらいサイズがひとつ。ほっこり。

ジャスミンライスは風味がいい。
日本米っぽい炊き加減で少しもっちり。パラリとはしておらず水分あり。
旨い。

卓上のクルワンプルーンは使わず。
唐辛子1本が埋もれていたので、少し齧って、少し辛さを追加。
ミャンマーそば(540円)焼酎ジョッキ、水割りを追加。こちらも2杯結局頼んだ。
ラペットとともに酒のツマミで呑みながら完食。
22:45頃退店。会計3596円。腹一杯でほろ酔い。独り飯もバッチリだが、何人かで呑み使用のほうが良さそう。。

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