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休日の新潟遠征。13:30に到着。待たずに座れたが、広い店内は満席。★★★★☆ スープ 魚介と動物系の半々ぐらいのバランス。背脂が浮いているが、さっぱりまろやか。卓上の唐辛子もよく合う。★★★★☆ 麺 中太ストレート。特に特徴はない。★★★★★ 具材 以前いただいた時は分厚い炙りチャーシューだったが、今回は3〜4mmの花びらバラチャーが6枚。インパクトは強いが、食べ応えは以前のがあったかな。味玉1/2、カイワレ、ノリ、ほうれん草。タマネギは多めでスープと楽しめる。★★★★☆ コスパ
AX-1
きゆう
エルニーニョ
ペンギン軍曹
あらチャン(おにぎり兄)
ヒデ
★★★★☆ スープ
魚介と動物系の半々ぐらいのバランス。背脂が浮いているが、さっぱりまろやか。卓上の唐辛子もよく合う。
★★★★☆ 麺
中太ストレート。特に特徴はない。
★★★★★ 具材
以前いただいた時は分厚い炙りチャーシューだったが、今回は3〜4mmの花びらバラチャーが6枚。インパクトは強いが、食べ応えは以前のがあったかな。味玉1/2、カイワレ、ノリ、ほうれん草。タマネギは多めでスープと楽しめる。
★★★★☆ コスパ