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※煮干し系の一杯(移転前)【訪問時期】2016年12月26日(月)19:50入店、先客5名、後客7名。【動 機】美味しそうな煮干し系だったので。麺でる 南大沢店の後訪問。【訪問回数】初訪【注 文】味玉煮干しラーメン (850円)、大盛(クーポン)。【評 価】綺麗なビジュアルです。[ スープ ] 鶏ガラ等動物系ベースに煮干しを効かせたスープで煮干しもがっつり効いて美味しいです。塩分濃度は若干高め。 [ 麺 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めの煮干し系でよくある感じの麺、スープとの相性もいいです。[ 具 材 ] チャーシュー、味玉、カイワレ、刻みネギ、メンマ、味玉。タマネギが標準で欲しいですね。【 総 評 】美味しい煮干し系でした。白湯やつけ麺も食べてみたいです。
はい！ コレはナイスな麺面ですね～♪ 八王子方面もご無沙汰しているので行ってみたいです！！
コメントありがとうございます。 なかなかの煮干し系でした。 このころは八王子にいたので八王子を攻めまくりでした。
わた
ワンキチ
A.U
しょっち
しばいぬ
【訪問時期】2016年12月26日(月)19:50入店、先客5名、後客7名。
【動 機】美味しそうな煮干し系だったので。麺でる 南大沢店の後訪問。
【訪問回数】初訪
【注 文】味玉煮干しラーメン (850円)、大盛(クーポン)。
【評 価】綺麗なビジュアルです。
[ スープ ] 鶏ガラ等動物系ベースに煮干しを効かせたスープで煮干しもがっつり効いて美味しいです。塩分濃度は若干高め。
[ 麺 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めの煮干し系でよくある感じの麺、スープとの相性もいいです。
[ 具 材 ] チャーシュー、味玉、カイワレ、刻みネギ、メンマ、味玉。タマネギが標準で欲しいですね。
【 総 評 】
美味しい煮干し系でした。
白湯やつけ麺も食べてみたいです。