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「汁なし黒酢担々麺:850円」@聚幸園の写真2018.10.28(日)晴れ 初訪問 14:03入店 先客0 後客3 14:07着丼

FC東京U-23の試合が西が丘でありました。
事前の下調べで某店がヒットしましたが汁なしは売り切れ表記・・・
近所の当店を通り掛かり汁なし系が提供していたので入店。
入店するとメニューが多すぎる!!迷います!!
ネギ油そばと迷ったが、汁なし系担々麺の「汁なし黒酢担々麺」を注文。
冷たいor温かいのが選べので「温かい」でお願いしました。
大盛無料との事なので、ついつい「大盛り」で・・・
待つ事、約4分で着丼。

麺は縮れ太麺。
茹で上げ状態で提出され温かいです。
噛むとムチムチ感が強めの食感。
また、麺にタレがしっかりと絡んでます。
大盛だが適量な感じでした。

具:挽き肉・キュウリ・刻み青ネギ・黒ごま

挽き肉は味噌ベースで味付け。若干甘みがある味わいでした。
キュウリは千切り。シャキシャキして瑞々しい。
刻み青ネギは輪切り。混ぜるとクタッとなる。

タレは練りゴマ系の担々ダレ。
濃厚な胡麻風味が良い感じですね〜濃厚な胡麻の風味が堪能出来ます。
黒酢の風味が強いですが温かいので若干酸味が弱まる???
辛さはあるがシビレは皆無。
タレは多めで持て余し気味なので半ライスが欲しくなるかも・・・

総評
黒酢の風味と練り胡麻が良い感じです。
やや黒酢が主張気味の味わいでした。
麺は大盛りにしたが普通の麺量。
メニューが多いので目移りしますね〜
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

甚平さん、こんばんは!

担々麺の味わいに黒酢が加わるのは個性的ですね~。
やはりやや酸味が勝っていましたか。他ではあまり見ないメニューなので気になります。

なまえ | 2018年10月28日 21:20

こんにちは。
黒酢と坦々麺を合わせるとは面白いですね!黒酢は大好きで中華料理屋行くと黒酢の酢豚をよく食べます^^なので結構気になります!

poti | 2018年10月29日 10:33