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「淡麗真鯛 醤油」@麺匠 渾身の写真某紙の表紙を飾っていましたが、まさかの閉店・・・
お昼時でしたが先客2組と寂しげ
厨房は店主?のワンオペ。
程なくして提供。レアチャーの上にゆず皮。
スープは清湯ですね。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がウマー。
スープはアッサリ寄りで、鯛の旨味もあまり感じないかな。
レアチャーはしっとりでGOOD!
クーポンの鯛めしは出汁とほぐし身があっておいしい。
途中でスープをかけて雑炊風。
スルスルっと完食。

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