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「ベトみそラーメン ¥830」@ラーメンしんせんの写真同僚の薦めで訪問。

う~ん、どう言えばいいのか、大人しめの味噌ベトです。
味噌のスープに炒めた野菜の香りが移り、控え目なピリ辛感もあり、ニンニクも抑え気味。万人受けの味噌ベトとでも言うべきかな。味のバランスは良く、炒めた野菜が多く乗るのでスープは熱々です。

麺が特徴的。中太ストレートで粘り気が無く、サラサラッと啜れます。コシの無さは感じられないけど噛むとスコンと切れる歯切れの良さはけっこう好きです!

次は、全国でこちらにしか無いと言うメニュー(ほんまかいな?)みそ担々麺を頼んでみよう!

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