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「スンドゥブラーメン」@バードメンの写真10月20にから、始まった期間限定。
夕方に往訪。
チケット、900円をかって、ニンニク増しをコール。野菜増しは出来ないらしい。
空いてるカウンターに座り、待つこと暫し。
着丼。お姿、味をぼかす卵が頂点に。
野菜と混ぜ混ぜして、卵を消化。
レンゲと箸をつかって、天地返しして、ニンニクを満遍なく。
その前に、野菜もスープをかけながらいただく。あれ?このスープ美味いぞ。辛さは控えめなだけと、味がいいなぁ。
そう、天地返しの前に、とうふを片付ける。いい口休め。健康な感じがする。
さて、天地返しした麺をいただく。少し硬めの麺(何度が柔目をオーダーしたけど、柔くならない)と、スープが合う。ここでは、辛醤油もあるけど、スンドゥブの方が優しく辛い。麺を食べながらKKしそうなおそれが。
こらは、レギュラーよりも好きです。値段が優しければ。次も頼むなぁ。

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