長岡天神駅辺りで昼飯をとなり、少し移動をして気になっていたコチラへ相方と訪問。昼12:00を廻ったあたりで、1組の待ち。その後も待ちは増えていきました。やや回転が悪い印象で結構待って入店。メニューを拝見するとこちらはベジポタが基本のようです。また、チキン南蛮定食をプラスされている方が多かったです。今回は店名を冠した赤影ラーメンを、相方は豚骨ラーメンを注文です。

少し待って写真のラーメンが提供されました。なかなか辛そうな紅いスープは、比較的緩めのサラサラとした粘度をしております。豚骨ベースとの事ですが、臭み等はあまりないです。野菜類と思われる味は確かにありました。辛味は見た目ほどきついものではなく、唐辛子系のすっきりとした後に引かないタイプの辛さ。全体として後口良いスープでした。麺は細めのストレート麺で、ツルツルとしたのど越し良いもの。チャーシューは2種類で、いずれもシンプルに肉の味がしっかり感じられるものでした。その他にトッピングはメンマ、ネギ、糸唐辛子です。

他ではあまりであったことのない、辛い系のベジポタということで、すっきりとして美味しい一杯でした。退店まで来客も途絶えることはなかったです。