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「旨辛赤影ラーメン」@RA-MEN 赤影の写真ずいぶん前に「閉店したんや~」と思っていたのが、ちょっとだけ思い出せない前に通りがかるといつの間にか再開されていて、やっと訪問となりました~

取り敢えず、メニュートップの『旨辛赤影ラーメン』をオーダー
具はバラの叉焼、メンマ、ネギです。
前知識無しに訪問したので出てきたそれはドギツイ赤!
正直に心の中で「やってもた!」と思ったけど、思いのほか辛くない…
やや酸味も感じるような気がするので、大阪人的に言えば「トマト入ってる?知らんけど…」って感じの風味…
ホンマに知らんけど(笑)
まぁ、それくらい「この赤みで辛くないってことないやろ~」ってくらい辛さは有るけど見た目ほど辛くは無いです。
細ストレート麺はクミクミ食感ですが、安もんの舌では麺の味わいまでは分からないくらいスープが押して来る!
叉焼は脂多い目に見えますが、スープのお陰?脂を感じますがしつこくなく、旨味が増して良し♪

メンマのコリコリも堪能しつつ完食です!

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