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「中華そば(玉子入り) ¥600」@東京庵の写真こちらも岐阜で良く見る、和蕎麦の出汁に近い醤油スープ。
でも、ふんわり漂う動物系の出汁は、より中華そばに近い感じです。
麺は柔らかめの中太縮れ。これは一般にイメージする中華そばとは一線を画します。
でも、スープとの相性は◎!!!
玉子入りにしたのも正解でした。途中で溶かしたら何とも言えない優しい旨さ!

大垣駅周辺も、なにげに名店いっぱいありますね!

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コメント

なんか久々の「当たり」じゃないですか?
大垣には1回しか行ったことありませんが、結構近代的な街ですよね。
他にも良さげなお店の情報をお待ちしてますよ(^^)

あたと_13号 | 2018年12月4日 22:43

大垣もいい所ですよ!
大型のショッピングモールの近くに明治創業の大衆食堂があったりして、
奥深いです。
大垣のラーメン情報もぼちぼちレビューしますね!

宇治家 | 2018年12月5日 22:01