Item: 俺流塩らーめん 代官山店
Rating: 95
Author: きんぐ抹茶

95点

チェーン店ではありますが、ここのラーメン、特にスープは本当に良く出来てると思います。
白濁した熟成スープと、透明のあっさりスープがありますが、どちらも完成度高く、私は熟成が好きですが、好みの問題かなと思います。少しだけ添えられた柚子がラーメンという重いたべものに一瞬さわやかさを運んでくれ、良くできてるなと感心します。
駅から少し離れているのですが、時々電車に乗って食べに行っています。
5点マイナスなのは麺が熟成のやや透明になったような麺なので、するするっと入っていき、これがやや小麦の感触が残っている口の中に留まる麺であれば100点でした。
あっさりのスープに合わせているのだと思います。

また、ここのからあげが、これでも定食屋やっていけるだろうってぐらい美味！
このお店は贔屓にしています！