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「チャーハン」@交通飯店の写真ここは、いつ行っていいか迷う場所。同じフロアーのひょっとこなら、列が短い時間は分かっている。しかし、交通飯店は列が消えず、しかも昼は1時半ごろ終了する。先日、1時20分頃到着してセーフ。10人の列に接続したが、私の5人ほど前で餃子終了。そして、後ろに2,3人来たころには営業自体も札止め。

 チャーハンは、普通の店なら大盛クラス。硬めのご飯で、パラパラ。具は少ないものの、満足感がある。味は薄めで、ちょっと足らない。しかし、化調は少なくて、基本ナチュラル。

 そして、ここのチャーハンほどコショウに合う一皿は珍しい。コショウを振りかけると、まるで塩を足したように、味に深みが出る。デフォを食べ、時にコショウを振り完食。そして、付いてくるスープも。意外に旨い。次来る時には、ぜひ餃子の存在する時間に足向けたい。

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