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【移転前のページから投稿を削除後に再投稿】店舗移転後の初訪問。願望としては季節のおすすめメニュー・ラム肉の辛味四川小鍋の〆のラーメンだったのだが同行者の好みを斟酌、レギュラーのこちらに決定。例によってパーフェクト・デリシャス。エビ野菜炒めの風味を凝縮したカタクリマジックがものすごい。ゆるめ控えめな餡がふわっとシルキーに天使の羽衣のようなアプローチ。この餡は野菜炒めと一緒に食しても、レンゲですくって呑んでも、麺で持ち上げても旨い。野菜のシャキシャキ感も特筆もの。エビそのものも旨く大満足。レンゲがいつものとは異なるデカイものだったが、取り分けやすかった。心尽くし？併せて頂いた・くらげと大根の和え物・中国湯葉と胡瓜のサッパリ和え・豚舌の香り煮冷製・フカヒレ入り肉しゅうまい・天使のえびのにんにく蒸し・八宝菜ゆず風味も美味。2019/1
CarbohydratesPL
CarbohydratesPL
尼茶(血圧やや良化^^;）
店舗移転後の初訪問。
願望としては季節のおすすめメニュー・ラム肉の辛味四川小鍋の〆のラーメンだったのだが同行者の好みを斟酌、レギュラーのこちらに決定。
例によってパーフェクト・デリシャス。
エビ野菜炒めの風味を凝縮したカタクリマジックがものすごい。
ゆるめ控えめな餡がふわっとシルキーに天使の羽衣のようなアプローチ。
この餡は野菜炒めと一緒に食しても、レンゲですくって呑んでも、麺で持ち上げても旨い。
野菜のシャキシャキ感も特筆もの。
エビそのものも旨く大満足。
レンゲがいつものとは異なるデカイものだったが、取り分けやすかった。
心尽くし？
併せて頂いた
・くらげと大根の和え物
・中国湯葉と胡瓜のサッパリ和え
・豚舌の香り煮冷製
・フカヒレ入り肉しゅうまい
・天使のえびのにんにく蒸し
・八宝菜ゆず風味
も美味。
2019/1