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まろやかで食べやすく、スパイシーで刺激的、出汁も効いていて美味。最初はそれほどでもなかった辛さは食べ進むにつれじわじわ押し寄せ、卵黄がとてつもなく甘く感じた。具材のひとつひとつが旨く、火入れ加減など丁寧な調理が光る。ちなみに写真のカレーの色だが逆光撮影で影がかかり赤が強いが実際にはもっとオレンジ色系。※東南アジア系料理のマニア・フリークではないので採点は控えめにした。2019/1
CarbohydratesPL
CarbohydratesPL
最初はそれほどでもなかった辛さは食べ進むにつれじわじわ押し寄せ、卵黄がとてつもなく甘く感じた。
具材のひとつひとつが旨く、火入れ加減など丁寧な調理が光る。
ちなみに写真のカレーの色だが逆光撮影で影がかかり赤が強いが実際にはもっとオレンジ色系。
※東南アジア系料理のマニア・フリークではないので採点は控えめにした。
2019/1