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「醤油らーめん」@麺 くぼ田の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:新宿副都心線東新宿駅の北、明治通り沿いにある。
・店の外観:黒い看板、赤い暖簾、白い提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで12席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :醤油らーめん(730円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、カイワレ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、少し黄色っぽい、軽い縮れ、柔目のモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると、魚介動物系醤油味。魚介は弱くさらに動物系はもっと弱いがじんわり染み入る優しい感じがある。刺激系の薬味も入っているのか後半に口の周りがじんわり暖かくなった。イイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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